
Les Entrées
- 7.00 €
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saumon fumé au sel de Guérande
délicatement fumé au bois de hêtre dans notre fumoir
- 5,00 €
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Quiche au Maroilles
Pâte brisé faite maison avec de généreux morceaux de Maroilles et un appareil à base d'oeufs
- 5,50 €
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Assiette de Charcuterie
Lard fumé, rillette de porc maison, terrine maison , Andouille d'Aire-sur-la-Lys
- 5,50 €
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Cassolette de la Mer
Morceaux de Saumon frais, sauce aux poireaux, le tout gratiné au four
- 6.00 €
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salade de Chèvre de TERDEGHEM

Les Plats
- 13,00 €
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Potje’Vleesch primé
Recette primée lors du concours international de Bailleul
1er prix en 2016 et prix d'excellence en 2014 decerné par la confrerie de Saint Antoine, la fédération de charcutiers traiteur du Nord-Pas de Calais et la ville de Bailleul
- 16,00 €
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Planche de l'école
Mélange de charcuteries, fromages régionaux, crudités et pomme de terre au four
- 16,00 €
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Onglet à l'échalote
viande bovine Française
- 16,00 €
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Pavé de Saumon frais
- 16,00 €
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filet mignon de porc au Maroilles
Filet mignon de porc français, du Maroilles de la crème , le tout gratiné au four
- 17.00 €
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planche découverte
afin de vous faire découvrir les produits phares de l'établissement , cette planche est composée de potjvleesch, de carbonade flamande et de quiche au Maroilles , accompagné de crudité et de frites fraiches

Les Desserts
- 6.00 €
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Nougat glacé
un mélange de nougatine, meringue italienne, fruits confits, rhum….avec son coulis aux fruits rouge
- 5,00 €
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Crème Brûlée à la chicorée
faite maison
- 5,00 €
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Mousse au Chocolat
faite maison
- 6,00 €
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Café Gourmand
composé de 3 mignardises ,varie selon les saisons, tous les desserts sont faits maison et le café bien sûr !!!
- 6.00 €
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Pavé Flamand
glace spéculoos de chez VAN DEN CASTEELE avec un cœur meringué
- 6.00 €
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Dame blanche
Glace vanille de chez Van Den Casteele ,chocolat chaud et crème chantilly

Les Boissons
- 3.00 €
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Martini 5cl, kir vin blanc 10cl
- 3.50 €
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Bière castelain grand cru 25cl
- 3,90 €
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Biére Paix-dieu pression 25 cl (aussi en 33 et 50 cl)
- 5.40 €
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Picon Maison 20cl
- 8,00 €
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Pichet de vin rouge, rosé ou blanc 50cl
- 2.80 €
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Coca-cola 33cl
- 4.00 €
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Eau plate Saint-Amand 100cl
- 1.70 €
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Café expresso